Apfelbaum-Typen: Was gibt es für gängige Apfelsorten?

Autor:

Kategorie:

GartenObstÄpfelApfelbaum-Typen: Was gibt es für gängige Apfelsorten?

Wenn Sie in letzter Zeit einen Bauernmarkt oder einen Obst- und Gemüsestand besucht haben, waren Sie wahrscheinlich erstaunt über die verschiedenen Apfelsorten – alle saftig und köstlich auf ihre eigene Art. Allerdings sehen Sie hier nur einen winzigen Ausschnitt aus den mehr als 7.500 Apfelsorten, die weltweit angebaut werden. Lesen Sie weiter, um mehr über Apfelbaumtypen und einige der gängigsten Apfelsorten zu erfahren.

Primäre Apfelbaumtypen

Die meisten heimischen Äpfel stammen von zwei primären Apfelbaumtypen ab. Laut dem New Sunset Western Garden Book sind die meisten Apfelbaumarten natürliche Hybriden von Malus pumila und Malus sylvestris, die in zwei sich überschneidenden Gebieten in Südwestasien beheimatet sind.

Einige Apfelbaumarten vertragen kaltes Wetter bis nach Alaska, während andere Apfelbäume milderes Klima bevorzugen, einschließlich Küstenklima und flache Ebenen in der Steppe. Die meisten Apfelbaumsorten benötigen jedoch mindestens 500 bis 1.000 Stunden kühles Wetter, um gesunde, geschmackvolle Äpfel zu tragen.

Wie kann man Apfelbaumsorten identifizieren? Die verschiedenen Sorten werden in erster Linie anhand der Schalenfarbe, der Größe, des Geschmacks und der Festigkeit identifiziert.

Gängige Apfelsorten

  • Yellow (Golden) Delicious – Ein süßer, milder Apfel mit leuchtend gelber Schale. Yellow Delicious-Äpfel sind Allzweckäpfel, die sich gut zum Rohverzehr oder zum Backen eignen.
  • Red Delicious – Sehr ähnlich wie Yellow Delicious, obwohl Red Delicious aufgrund seines eher faden Geschmacks und seiner mehligen Konsistenz nicht mehr so beliebt ist wie früher.
  • McIntosh – Ein leuchtend roter Apfel mit einem süß-säuerlichen Geschmack, der sich gut zum Rohverzehr oder zum Kochen in Soße eignet, aber nicht gut zum Backen.
  • Rome – Ein milder, saftiger, leicht süßer Apfel mit leuchtend roter Schale; der Geschmack verbessert sich durch Braten oder Backen.
  • Gala – Ein herzförmiger, goldener Apfel mit einem rosa-orangefarbenen Streifen. Gala ist duftend, knackig und saftig mit einem süßen Geschmack; er kann roh, gebacken oder zu einer Sauce verarbeitet werden.
  • Winesap – Ein altmodischer, rötlich-violetter Apfel mit einem würzigen Geschmack; er eignet sich hervorragend zum Rohverzehr und zur Herstellung von Apfelwein.
  • Granny Smith – Ein vertrauter, lindgrüner Apfel mit einer knackigen, saftigen Textur und einem säuerlich-herben Geschmack; Granny Smith schmeckt roh und eignet sich gut für Pasteten.
  • Fuji – Ein sehr süßer, knackiger Apfel mit einer Schale, die von tiefrot bis grünlich-gelb mit roten Reflexen reicht, und der sowohl roh als auch gebacken gut ist.
  • Braeburn – Ein einzigartiger Apfel mit einer dünnen Schale und einem süßen, säuerlichen, leicht würzigen Geschmack; er eignet sich sehr gut zum Rohverzehr, aber auch zum Backen. Die Farbe reicht von rot bis grünlich-gold.
  • Honeycrisp – Passend benannt für seine mäßig knackige Textur und den süßen, leicht würzigen Geschmack; gut für jeden Zweck.
  • Pink Lady – Ein fester, knackiger Apfel mit einem leicht süßen Geschmack, schmeckt roh oder gebacken.
Matthias Böhmhttps://garten.discount
Matthias hat seine Wurzeln in Brandenburg. Als Gärtner und Handwerker arbeitet Matthias gerne mit Menschen zusammen, die ihre eigenen Projekte in ihrem eigenen Tempo durchführen wollen, und ein wenig Unterstützung bei der Gestaltung benötigen.

erfahre mehr

Ähnliche Ratgeber